돼지고기 영양소 알아보기

돼지고기는 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 여러 가지 이로운 효과를 제공합니다. 다음은 돼지고기의 주요 효능입니다.

 

1. 단백질 공급원

돼지고기는 단백질이 풍부하여 근육 생성과 유지에 도움을 줍니다. 특히 성장기 어린이, 운동을 하는 사람, 노년층에게 중요한 식품입니다.

2. 비타민 B군이 풍부

• 비타민 B1(티아민): 돼지고기는 다른 육류보다 비타민 B1 함량이 높아 피로 해소와 신경 건강에 도움을 줍니다.
• 비타민 B6 & B12: 혈액 생성과 신경 기능을 돕고 면역력을 강화하는 역할을 합니다.

3. 면역력 강화

돼지고기의 아연과 셀레늄 성분은 면역력을 높여 감염을 예방하고 몸을 보호하는 데 기여합니다.

4. 빈혈 예방

돼지고기에는 철분이 풍부해 빈혈 예방과 개선에 도움이 됩니다. 특히, 흡수율이 높은 헴철(heme iron)이 포함되어 있어 체내 이용률이 높습니다.

5. 피부 건강 개선

콜라겐과 비타민 B군이 풍부하여 피부 탄력을 유지하고 노화를 방지하는 데 효과적입니다.

6. 체력 증진 및 피로 회복

비타민 B1이 풍부하여 탄수화물 대사를 원활하게 하고 에너지를 공급해 피로 회복을 돕습니다.

7. 뇌 기능 향상

오메가-3 지방산, 비타민 B군 등이 신경계 건강을 돕고 기억력과 집중력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

돼지고기는 부위별로 지방 함량이 다르므로 건강을 고려한다면 살코기 위주로 섭취하는 것이 좋습니다. 😊

 

4o